廚房陳年油垢重災區一小時大翻新

陳年油垢的物理化學成因

烹飪油煙結合灰塵在煮食爐高溫下發生氧化與聚合反應，形成黏附力極強的固態油膜。此類油膜隨時間脆化並固化在牆磚、廚櫃與抽氣扇上。使用鋼絲刷或強酸強鹼會導致不鏽鋼劃痕、瓷磚縫隙脫落及烤漆脆化，應避免粗暴處理。

系統化深層去油工藝

專業廚房清潔講求高效乳化與物理射流技術。

• 材質評估：先進行清潔劑耐受性測試。
• 科學乳化：施加具高滲透力的鹼性水基乳化劑，分解油膜結構。
• 物理射流：利用專業高溫蒸氣噴槍震盪移除油垢，不需拆解複雜機件。
• 檢查與保護：確認油垢完全瓦解並擦拭乾淨，最後檢視塗層完整性。

廚房衞生與空間舒適度

徹底移除油垢能消除異味並提升流通感。將高難度去污交由壹家壹清潔專家，能避免盲目洗擦造成的建材損傷，在最短時間內讓廚房重現衞生舒適，讓下廚變為享受而非壓力。