日常應配合洗潔劑清潔，切勿使用鋼絲刷或強酸劑以免損傷物料。深層清潔可用小蘇打配合白醋，針對頑固水垢以檸檬擦拭。務必確保表面乾燥以防細菌繁殖，遇到嚴重排水問題應檢查管道或尋求專業處理。
水槽日常保養原則
水槽清潔重點在於防止油脂與細菌積聚。每次烹飪後應以熱水配合洗潔劑清除油污，並將水槽表面徹底擦乾，防止水漬積存誘發細菌。
- 每次使用後以柔軟海綿配合溫和洗潔劑擦拭
- 使用溫水沖洗殘渣
- 用乾抹布擦拭水龍頭及水槽表面直至乾燥
深層去污與除垢步驟
針對頑固污垢與水垢，可選用環保材料。注意不同物料水槽對清潔劑的要求不同，使用前先在不明顯處進行材質測試。
- 在水槽均勻撒上小蘇打粉
- 噴灑白醋並觀察其發泡反應以軟化污垢
- 等待5至10分鐘後以濕布擦淨
- 以檸檬切片擦拭龍頭及邊緣水垢
防護禁忌與物料維護
錯誤的清潔方式會令水槽報廢。禁止使用鋼絲絨刷子，以免刮傷不鏽鋼保護層導致生鏽。同時避免直接傾倒強酸、強鹼疏通劑，以保護管道結構。
- 禁用鋼絲絨及研磨劑
- 避免將強力化學腐蝕劑倒入排水管
- 不建議長時間浸泡強酸劑
何時應尋求專業協助
若遇到排水管嚴重堵塞、長期異味或水槽表面出現氧化腐蝕，建議聘請專業團隊檢查。專業團隊能提供深度消毒與無損去污，確保廚房衛生安全。
- 定期清理隔渣籃防止廢物堆積
- 每週檢查水管接駁處是否有滲漏
- 若出現異常異味請立即聘請專業團隊深層清潔